Anh Lương Gia Được và hành trình ẩm thực vì sức khỏe và cộng đồng”
Anh Lương Gia Được là một người con trai trẻ trung, sinh ra và lớn lên tại vùng quê yên bình của tỉnh Phú Thọ. Từ khi còn nhỏ, anh đã bộc lộ đam mê với ẩm thực, với niềm đam mê đó được đốt lên từ những buổi chiều sum họp gia đình, nơi mà mỗi món ăn đều trở thành sợi dây kết nối tình cảm gia đình và cộng đồng. Dù cuộc sống ở quê hương đã êm đềm, nhưng trong tâm hồn anh Gia Được luôn rạo rực khao khát khám phá và trải nghiệm những điều mới mẻ. Đó chính là lý do anh quyết định rời xa quê nhà, đặt bước chân tới thủ đô Hà Nội – trái tim của văn hóa ẩm thực Việt Nam, để theo đuổi đam mê nấu nướng và tìm kiếm cơ hội trong ngành ẩm thực.
Tại Hà Nội, anh bắt đầu hành trình khám phá với niềm đam mê nấu ăn không ngừng nghỉ, anh quyết tâm học hỏi và rèn luyện kỹ năng nấu nướng chuyên nghiệp, không ngại khó khăn hay vất vả. Qua những ngày tháng gian khổ, anh đã tích lũy được cho mình những kỹ thuật nấu ăn tinh tế, sự tinh tế trong việc lựa chọn nguyên liệu và kỹ năng phối hợp hương vị. Không chỉ dừng lại ở việc nấu nướng, anhcòn đặt ra mục tiêu truyền tải giá trị về sức khỏe và hương vị đích thực của ẩm thực Việt Nam đến với mọi người. Anh mong muốn mỗi món ăn không chỉ là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, đưa đến cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời về hương vị, màu sắc và cảm xúc. Với sự đam mê và nỗ lực không ngừng, anh Gia Được đã tạo nên những món ăn độc đáo, đa dạng với sự kết hợp tài tình giữa hương vị truyền thống và hiện đại. Từ việc nấu bếp cho một số cửa hàng nhỏ và các quán nhậu, anh đã nhanh chóng thu hút được sự chú ý và tín nhiệm của đông đảo thực khách. Các món ăn của anh không chỉ đem đến sự hấp dẫn về hương vị mà còn là sự gắn kết, tạo nên những kỷ niệm đậm chất cuộc sống cho mọi người. Với mỗi bữa ăn, anh Gia Được luôn cố gắng truyền cảm hứng và niềm đam mê của mình đến với mọi người, đồng thời tôn vinh vẻ đẹp của ẩm thực Việt Nam và quê hương thân yêu. Anh hy vọng rằng, qua những món ăn của mình, anh có thể lan tỏa tinh thần yêu thương, sức khỏe và sự hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại đến với cộng đồng.
Bên cạnh công việc nấu nướng đam mê, anh còn là một người đam mê du lịch và trải nghiệm cuộc sống. Anh luôn tin rằng, để sáng tạo ra những món ăn tốt cho sức khỏe, cần có sự trải nghiệm đa dạng với các loại thực phẩm từ các vùng miền khác nhau, từ đó tạo ra những ý tưởng mới mẻ và độc đáo. Việc thích ăn uống của anh không chỉ giới hạn ở việc thưởng thức những món ăn ngon mà còn là sự tò mò với những phong cách ẩm thực truyền thống độc đáo của mỗi vùng miền. Anh thường xuyên dành thời gian để tìm hiểu văn hóa ẩm thực của các khu vực khác nhau, từ đó không ngừng trau dồi kiến thức và kỹ năng nấu nướng của mình. Mỗi chuyến du lịch, mỗi món ăn độc đáo anh trải nghiệm đều là nguồn cảm hứng không ngừng cho sự sáng tạo của anh.
Hơn nữa, anh luôn đặt trách nhiệm xã hội lên hàng đầu, đặc biệt là trong việc góp phần giảm thiểu các căn bệnh ung thư tại Việt Nam, anh hiểu rằng, sức khỏe là tài sản quý giá nhất mà mỗi người đều đáng có. Với sự hiểu biết về giá trị dinh dưỡng, anh luôn cố gắng tạo ra những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, hỗ trợ việc giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tật, đặc biệt là ung thư, một trong những căn bệnh đang ngày càng gia tăng tại Việt Nam. Anh mong muốn thông qua những món ăn của mình, mọi người có thể nhận ra tầm quan trọng của việc chọn lựa các nguyên liệu tốt cho sức khỏe, cùng với việc duy trì lối sống lành mạnh và cân đối. Anh hy vọng rằng sự đam mê với ẩm thực và sứ mệnh xã hội của mình có thể lan tỏa và góp phần tạo nên một cộng đồng khoẻ mạnh, hạnh phúc và ý thức về sức khỏe cao trong cộng đồng ngày càng tăng lên.
Địa Chỉ: 47 Lý Quốc Sư, Đối Diện Nhà Thờ Lớn, Phường Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
